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这家老牌国货直通百万社区小店线上销售暴增
日期:2021-08-25 02:28 人气:
冰淇淋作为夏季很常见的冷链类食品,此前并没有太高的线上化销售规模,一个重要原因,就是国内传统到家配送的冷链物流并不发达。 作为国内主要社区电商平台,阿里巴巴社区电商旗下盒马集市,自成立以来,一直在搭建和完善深入社区末端的冷链基础设施。有效的

  冰淇淋作为夏季很常见的冷链类食品,此前并没有太高的线上化销售规模,一个重要原因,就是国内传统到家配送的冷链物流并不发达。

  作为国内主要社区电商平台,阿里巴巴社区电商旗下盒马集市,自成立以来,一直在搭建和完善深入社区末端的冷链基础设施。有效的冷链物流,不仅能保障居民放心购买夏季各类冷链食品,还能极大的帮助中小型冰淇淋品牌商实现销售增长。

  广东美怡乐食品有限公司(下称“美怡乐”)是一家创立于1956年的老牌企业,总部位于广东中山。1984年,美怡乐就已开始生产冰淇淋产品,属于国内最早一批本土冰淇淋生产企业。

  “我们企业比较老,对市场反应不是那么快。”美怡乐董事长兼总经理程俊明表示,美怡乐涉足电商较迟,直至钟薛高现象级的影响力,才“点醒”了他,让他意识到冰淇淋企业的B2C模式也能走通。与盒马集市试水合作初显成效后,更加坚定了他“触网”的决心。

  2021年6月,美怡乐正式成立电商部门,开始招兵买马大力拓展新渠道。程俊明看到,盒马集市能让美怡乐在线上“活”起来,还不需要额外增加什么成本预算。

  一名资深冷链专家表示,冰淇淋要求供应链全程冷链,温度要控制在零下18℃以下,运输过程极易发生损耗,耗电成本也比一般快递高出好几倍。“冰淇淋对冷链的要求比冻肉还要严格很多,”美怡乐电商部负责人张弢表示,如果温度不稳定,很容易导致冰淇淋融化或乳糖析出,影响产品外形和口感。

  进入社区电商时代,冰企B2C模式有了落地的可能性。以阿里体系为代表的社区电商平台,多年来一直在物流基础设施上持续投入,逐渐形成了从供应端的“最先一公里”,到配送端的“最后100米”全程冷链能力。

  现在,阿里巴巴已经构建了完善的1小时达、半日达、次日达社区电商物流网络,大大降低了冰企的物流仓储成本,缩短了冰淇淋的配送时间和半径。尤其是在疫情之后,阿里社区电商强大的供应保障能力,凸显无疑。

  前瞻产业研究院近日发布报告显示,随着国内消费者的消费习惯改变,冰淇淋行业开始逐渐“触网”。目前行业的整体线%,品牌数量也在逐年增加。报告进一步指出,冰淇淋能够顺利“触网”并受到消费者的喜爱,背后是因为我国电商和冷链运输产业发展日趋成熟。

  前瞻产业研究院预测,2021年中国冰淇淋产业总市场规模将达到1600亿元,同比将增长8.84%,增速较去年更高。线上销售帮助行业进一步拓宽增量市场。这点,程俊明也深表认同。

  “冰淇淋市场消费者主要是年轻人,他们加速了这个行业往线上走,我们也必须要跟进。”程俊明称,美怡乐成立全新的电商部门后,联手盒马集市开展了一系列社区电商试水,部分区域的销售业绩暴增了四至五倍。

  目前,美怡乐在盒马集市的主打产品是甜筒,平均每个售价仅1.83元,约为便利店售价的一半。消费者在盒马集市下单后,次日就会送到离消费者的最近自提点,消费者可轻松自行提取。这些自提点,往往都是社区的夫妻店,拥有现成的冷冻柜,可帮助客户保存冰淇淋。美怡乐也在保温箱中放置干冰,保障冰淇淋品质无损。

  20世纪90年代,美怡乐的市场份额曾位居全国第一,并被国务院经济发展中心授予“中华之最(1949—1995年销量最大的冰淇淋生产企业)”光荣称号。但90年代末,随着外资品牌大举进入中国市场、民营雪糕厂纷纷成立,冰淇淋市场竞争日益激烈。为争夺市场,冰淇淋行业整体品质越做越低端,美怡乐为了坚守品质的底线,主动收缩“战线”,从北方市场退出,撤回到长江以南。因市场份额缩小,美怡乐很多工厂面临产能闲置的情况。

  “我们是站在电商巨人的肩膀把自己推向更大市场,形成优势互补。”程俊明表示,阿里社区电商能够极好的发挥近场优势,借助零售通已有的200万家小店的网络优势,以及以销定产的确定性,让美怡乐不仅能直供消费者,还能借助盒马集市的数据,不断研发出市场最受欢迎的冰淇淋产品,带动公司的线上销售之余,还能带动公司品牌重新走进年轻人,去和大品牌一较高下。

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